Rapistrum rugosum (Mostacilla)

Es una especie originaria del Mediterráneo y el oeste de Asia que se ha asilvestrado en todo el mundo. Aquí en Argentina se la encuentra en las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Corrientes, Distrito Federal, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La Pampa, Mendoza, Misiones, Neuquén y Río Negro; así como en los países limítrofes de Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay. Se la suele encontrar en terrenos alterados, campos de cultivos, bordes de caminos, vías férreas, veredas, jardines y baldíos, cubriendo grandes extensiones ya que es bastante invasiva, tóxica para el ganado y resistente a herbicidas de tipo hormonal.

Es una hierba anual o bienal cuya altura oscila entre los 20 cm y el metro y medio. A veces es pubescente, otras glabra.  Posee tallos que pueden ser simples o ramificados. Sus hojas basales son arrosetadas mientras que las caulinares son alternas y pecioladas. Las hojas inferiores (no basales) presentas forma lirado-pinnatilobuladas, con lóbulo terminal mayor aovado y lóbulo lateral de forma triangular, con borde irregularmente crenado-dentado. Estas hojas son de tamaño bastante notable y nos permiten diferenciar esta planta de otras parecidas como la Brassica rapa. Las hojas medias y superiores de la Mostacilla son de forma lanceoladas, lobuladas, aunque pueden aparecer enteras, y de borde dentado.

 Presenta inflorescencias de color amarillo en racimos terminales y axilares densos, muy alargados en la fructificación. las flores son completas, actinomorfas, hermafroditas, pediceladas (de 2 a 4 mm de largo). El cáliz tiene 4 sépalos angostamente aovados de color verde-amarillentos, la corola posee 4 pétalos amarillos unguiculados, cuatro veces más largos que los sépalos. El androceo está representado por 6 estambres de cuatro cabezas y el gineceo por un pistilo fusiforme de estigma capitado, con ovario súpero de dos carpelos.

El fruto es una silícuas erectas que se halla sobre un pedicelo de 4 a 8 mm de largo,puede ser glabra o pubescente formada por dos artículos superpuestos, el superior globoso o subgloboso (alargado en estado juvenil), con rugosidades y estrías longitudinales, indehiscente (no se abre), de 1 a 3 mm de largo y el inferior con dos semillas, dehiscente, de 1.5 a 3 mm de largo. La semilla presenta forma ovado-oblonga, 1 a 2 mm de largo por 1.2 a 1.4 mm de ancho es de color castaño-amarillenta.

Nota interesante: Justamente es la rugosidad de su fruto determina el nombre de la especie ya que rugosum significa  rugoso, arrugado, haciendo referencia, justamente, a la superficie de los frutos.

Rumex crispus (lengua de vaca)

Esta planta nativa de Eurasia se encuentra distribuida por todo el globo terráqueo prefiriendo climas templados y tropicales. En nuestro país se encuentra como maleza en varias provincias: Buenos Aires, Catamarca, Chubut, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy, La Rioja, Mendoza, Misiones, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz. Así como también en países limítrofes: Brasil, Chile, Uruguay. Es una planta erecta, muy ramificada, perenne, su altura varía entre 50 cm y 1,2 m. Sus hojas son estrechas y lanceoladas, normalmente de margen ondulado. Las basales poseen pecíolos largos, lanceoladas a oblongo-lanceoladas, de 10 a 30 cm de largo, borde frecuentemente ondulado, con la venación manifiesta, las hojas superiores más reducidas. Presenta una inflorescencia con las flores verticiladas y dispuestas en panículas densas, estrechas, alargadas, ascendentes, de 10 a 50 cm de largo, pedicelos florales de 5 a 10 mm de largo, articulados cerca de la base. Segmentos periánticos de fruto acorazonado, entero, con tres (raramente una) protuberancias. Florece en verano.
Debido a las sustancias que se hallan en sus raíces (el rizoma, que es la parte fresca de la raíz, que suele ser la más joven) esta planta tiene usos medicinales como ser: antianémico, remineralizante, cicatrizante, vitamínico, expectorante, estimulante de las defensas orgánicas, y también se puede atribuir la acción de diurético.
Sus hojas son utilizadas como verdura para alimento humano (se puede hallar las recetas en varios sitios de cocina en Internet, pero yo no lo he probado...ya que puede causar dermatitis en individuos susceptibles.) y como forraje para ganado (pero puede resultar tóxica tanto para el ganado como para las aves). También tiene uso veterinario.

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Fuentes:

• Guía de Campo de las Plantas Silvestres. Michael Chinery. Editorial Blume.1988.

• Biota Rioplatense XI – Dicotiledóneas herbáceas 1 - Editorial Lola. 2006.

• http://www.floraargentina.edu.ar

• http://www.plantasvasculares.uns.edu.ar

• http://es.wikipedia.org

• http://www.infojardin.com

• http://www.herbotecnia.com.ar

• http://www.inta.gov.ar

• http://ar.groups.yahoo.com/group/fotoflora/

• http://www.chileflora.com

• http://www.guayubira.org.uy

• http://www.floradecanarias.com/rapistrum_rugosum.html